亚洲邮轮学院与旅游教育出版社合作编写具有行业特色的邮轮专业教材，包括：《航运市场营销管理》、《邮轮英语》、《邮轮旅游地理》、《海洋旅游学》、《邮轮港口规划与管理》、《邮轮市场营销》、《邮轮旅游服务管理》、《水上旅游管理》、《邮轮运营管理》。

    除了系列教材，亚洲邮轮学院教师还积极编写邮轮专业相关教材，包括：《邮轮旅游业概论》、《邮轮港口运营管理》、《邮轮旅游产品经营和规范》。另外：自2009年起，亚洲邮轮学院程爵浩副教授领衔主编的《中国邮轮发展报告》已连续8年在中国现代邮轮发源地—上海虹口发布，被誉为中国邮轮白皮书。

研究咨询:上海海事大学亚洲邮轮学院研究团队相继承接了交通运输部水运局、山东省交通运输厅、厦门市旅游局、青岛市旅游局、福建平潭管委会、上海浦东新区商委、招商局集团、恒大集团、中国旅游集团、天津东疆邮轮母港、海南港航控股集团等50多项政府及企业邮轮产业的相关研究咨询。

社会、企业及国际服务:主办承办邮轮管理高级研修班多期，承办招商局集团邮轮管理课程研修班多期，承办上海外高桥船厂邮轮建造项目管理培训第三期、第六期，承办韩国大庆大学、韩国江原道大学等国外院校的“邮轮管理”培训项目。

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